Madpatruljen

Kostforplejningen i Faaborg-Midtfyn Kommune har i samarbejde med kommunens ældreråd etableret et madudvalg også kaldet "Madpatruljen".

"Madpatruljens" medlemmer mødes 2-3 gange om året med repræsentanter for Kostforplejningen og Kølemadskøkkenet, hvor man drøfter og prøvesmager maden til de hjemmeboende.

Der tages stikprøver af de færdigproducerede madretter, som opvarmes og vurderes på duft, smag, konsistens, udseende og sammensætning.
De fleste nye madretter på menukortet testes af Madpatruljen.
Vurderingsskema udfyldes for hver ret. I drøftelser med "Madpatruljen" opfordres medlemmerne til at melde tilbage til køkkenet, med henvendelser fra borgerne vedrørende maden fra Kostforplejningen.

Kostforplejningen opfatter samarbejdet med "Madpatruljen" som meget konstruktivt og givende.