Bliv ernæringsassistentelev i Faaborg-Midtfyn Kommune
Vil du arbejde med mad, ernæring og gode måltider for andre mennesker? Som ernæringsassistentelev i Faaborg-Midtfyn Kommune får du en praktisk uddannelse med både faglighed og erfaring i køkkenet.
Som ernæringsassistentelev i Faaborg-Midtfyn Kommune bliver du en del af Mad, Måltider og Ernæring, hvor vi hver dag laver mad til borgere i kommunen.
Vi uddanner løbende ernæringsassistenter og har typisk tre elever ad gangen på forskellige trin i uddannelsen.
Vi ansætter både ungdomselever og elever, der er berettiget til voksenelevtilskud.
Hos os får du en alsidig uddannelse, hvor du lærer at arbejde professionelt med mad, ernæring og måltider til borgere med forskellige behov.
Hvad arbejder en ernæringsassistent med?
Som ernæringsassistent i Faaborg-Midtfyn Kommune arbejder du blandt andet med at
- planlægge, tilberede og vurdere mad og måltider ud fra borgernes behov
- arbejde kulinarisk og kvalitetsbevidst med råvarer og ernæring
- anrette og servere mad
- deltage i rengøring og opvask i køkkenet
- arbejde efter principper for fødevarehygiejne og udføre egenkontrol
- samarbejde tværfagligt og arbejde udviklings- og borgerorienteret.
Praktik under uddannelsen
Under uddannelsen kommer du i praktik i forskellige typer køkkener i kommunen.
Plejehjemskøkkener
Her arbejder du med varmholdt produktion og døgnkost til plejehjemsbeboere.
Produktionskøkken
Her producerer vi kølemad til borgere i eget hjem og til kommunens modtagekøkkener.
I vores køkkener kan du forvente
- fokus på kvalitet i madlavningen
- engagerede kolleger
- stor variation i opgaverne
- køkkener hvor uddannelse af elever prioriteres højt
Vi forventer, at du
- har interesse for mad og ernæring
- er robust og har gåpåmod
- er stabil og pålidelig
- har grundlæggende it-kendskab på brugerniveau
Hvis du vil arbejde med mad, ernæring og gode måltider for andre, kan en elevplads som ernæringsassistent i Faaborg-Midtfyn Kommune være et godt sted at starte.